1. whole small fryer chickek, pullet or capon, about 2 /1/4 lb (1 kg)
1 tbsp salt, or to taste
4 cups (1 litre) sesame oil
5 tsp powdered ginger
1 cup clear stock
1. Cuci ayam. Campur dengan jahe dan garam, dan menggosok di atas ayam, di dalam dan luar. Biarkan meresap selama 1 jam.
2. Tuangkan minyak wijen ke dalam wajan dan tambahkan air, didihkan dengan api besar selama 15 menit. atau sampai matang.
3. Angkat ayam dan tiriskan. Potong 1 1/2 inci (4 cm) per potongan. Tuangkan minyak, dan campuran yang lain di atas ayam dan siap disajikan.
0 komentar:
Post a Comment
Terima Kasih atas Komentar anda.
Thanks for your Comments.