Dragon Dish

Sejarah makanan dragon dish bermula dari calon Kaisar Jiajing dari Dinasti Ming pergi ke Zhongxiang County, Provinsi Hubei, untuk mengunjungi gurunya, yang memiliki kemampuan masak yang luar biasa menyiapkan makan malam perpisahan untuk tamu terhormat. juru masak melakukan hidangan dalam bentuk naga, untuk melambangkan bahwa "anak langit" atau "naga yang benar" akan segera naik takhta. kaisar menyukai hidangan ini dan bahkan menamakannya Dish Naga. Dia juga membawa resep ke istana. Ketika ia membuat inspeksi keliling, dan pejabat lokal selalu menyajikan hidangan ini selama makan malam menyambut kaisar. Hidangan ini adalah khusus dari Provinsi Hubei.