Berbagai macam Teh China

Orang China suka minum teh, dan sering menjamu teman dan tamu dengan teh. Teh adalah satu kebutuhan dalam kehidupan harian orang China.pohon teh berasal dari China. Pada zaman dahulu, setelah menemukan pohon teh, orang China mulai menggunakan teh untuk tujuan medis sebelum mengembangkan teh sebagai minuman. Menurut cara pemrosesan daun teh, teh China dapat dibagi menjadi teh hijau, teh merah, teh Oolong, teh bunga, teh tuo (daun teh yang dibuat menjadi bentuk mangkuk) dan teh batu bata. Setiap kategori daun teh tersebut juga memiliki banyak jenis.

Berbagai macam type TEH
Teh hijau tidak diproses melalui fermentasi. Teh hijau yang terkenal termasuk teh Longjing dari daerah Danau Barat di Hangzhou, teh Biluochun dari provinsi Jiangsu, teh Maofeng dari Gunung Huangshan di provinsi Anhui, dan teh Liu'an Guapian dari Kabupaten Liu'an di provinsi Anhui.

Teh Hijau

Teh Bunga
Teh bunga yang hanya ada di China, dibuat dengan mengasapkan daun teh dengan bunga-bunga wangi. Teh bunga yang paling terkenal adalah teh melati yang dikeluarkan di provinsi Fujian.
 

Teh Batu-bata
Teh batu bata berbentuk seperti batu bata, dan merupakan teh favorit etnis-etnis minoritas China termasuk etnis Mongolia dan Tibet.
 

Teh merah
Teh merah juga diproses melalui metode fermentasi dan berwarna merah gelap. Teh merah China yang terkenal adalah teh merah Qi dari provinsi Anhui, dan teh merah Dian dari provinsi Yunnan
 

Teh Oolong
Teh Oolong diproses melalui semi fermentasi. Daun teh jenis ini agak tercerai berai dan tebal, dan air teh ini berwarna kuning keemasan. Teh Oolong yang terbaik dirilis di Gunung Wuyi, provinsi Fujian.
 

Teh Tuo
Teh Tuo, yang dirilis di provinsi Yunnan dan Sichuan, juga dibuat menjadi bentuk ban yang bulat.