Tradisi makan telur Teh di hari awal musim panas

Kalender lunar tradisional China membagi tahun menjadi 24 istilah matahari. Awal Musim Panas (bahasa China: 立夏), periode ke 7 tahun ini, dimulai pada tanggal 5 Mei dan berakhir pada tanggal 20 Mei tahun ini.

Awal Musim Panas menandakan transisi musim. dimana sinar matahari mencapai sudut 45 derajat ke bumi. Suhu akan naik dengan cepat selama periode ini, namun di wilayah China utara cuaca tetap ringan, tidak tropis.

Berikut adalah salah hal yang harus anda ketahui tentang Awal Musim Panas.

Di zaman China kuno, orang percaya telur bulat melambangkan hidup bahagia dan memakan telur pada hari Start of Summer adalah doa untuk kesehatan yang baik. Mereka menaruh sisa teh ke dalam air matang bersama telur. namun akhirnya orang memperbaiki metode memasak dan menambahkan bumbu ke telur agar rasanya enak. Hari ini telur teh telah menjadi camilan tradisional di China.