Makanan yang terkenal di kota Hohhot

Hohhot adalah ibu kota Daerah otonomi Mongolia Dalam di utara China dan pusat politik, ekonomi, sains dan budaya di kawasan ini dan diakui sebagai salah satu kota bersejarah yang terkenal di China.

Nama Hohhot adalah bahasa Mongolia untuk "kota hijau". Ini juga memiliki banyak produk susu.

Kota ini memiliki iklim monsun kontinental dan empat musim yang berbeda dengan musim dingin yang panjang dan dingin, musim panas yang pendek dan panas, dan perubahan cuaca yang hebat di musim semi dan musim gugur, yang memberikan kondisi yang baik untuk pengembangan budaya makanan lokal di sini.

Salah satu makanan yang terkenal di kota Hohhot adalah :

Oat adalah tanaman hasil rendah dengan periode pertumbuhan pendek dan tahan air garam dan dingin. bergizi dan telah menjadi makanan pokok petani sejak Dinasti Utara dan Selatan (420-589). dan  telah ditanam dalam skala yang lebih besar sejak awal Dinasti Qing dan merupakan hidangan lokal yang populer. Dua restoran yang lebih populer adalah "Xibei" dan "Banmudi".