Desa Shixia tidak berbeda daripada desa-desa kecil lainnya di Guanzhong provinsi Shaanxi China. Namun demikian, desa ini memiliki tehnik tradisional pembuatan mie diciptakan oleh seseorang yang tidak diketahui 600 tahun yang lalu, itu dikenal sebagai mie desa buatan tangan.
Dibutuhkan delapan prosedur utama, termasuk adonan, bergulir, tergantung dan pemotongan, hampir 20 jam untuk membuat mie berongga menggunakan teknik yang paling tradisional yang diwarisi oleh desa, yang memberi mie dengan bentuk yang unik dan rasa yang khas.
0 komentar:
Post a Comment
Terima Kasih atas Komentar anda.
Thanks for your Comments.