Nasi goreng telur ala Taiwan

Tidak seperti nasi putih yang selalu disajikan dalam mangkuk atau piring, nasi goreng dengan banyak bahan-bahan, dianggap makanan lengkap dan disajikan di piring komunal. Kebanyakan warga Taiwan meskipun suka, lebih suka makan dengan sup atau setidaknya satu hidangan sayuran.

Bahan-bahan

5 cups cooked white rice
2 eggs, beaten
4 stalks scallions, cut into 1 cm (3/8") lengths
Pinch salt
Pinch pepper
1 tablespoon vegetable oil
4 cloves garlic, lightly crushed
150 g (5 oz) lean pork, julienned
2 cups cabbage, chopped into small pieces
1/2 cup carrot, finely sliced
1/3 cup chicken stock
4 tablespoons soy sauce