Menikmati makan Mie Tibet

Di kota kuno Lhasa, banyak orang Tibet memulai hari mereka dengan makan semangkuk mie harum.

Pada pukul 07:00, kedai-kedai teh manis berjejer di jalan-jalan dan jalur yang sudah ramai pengunjung. Yak sup tulang dilempar ke atas dan bawah di wajan besi mengkilap sementara daun teh hitam bergelembung di dalam air mendidih dari panci lain; gadis Tibet dengan celemek biru sibuk membersihkan meja dan menempatkan bangku, bersiap-siap untuk memulai bisnis.

Mereka minum teh dengan sedikit rendah hati, yang sebagian besar terletak di sudut jalan dan dibangun dengan batu dalam gaya Tibet, sering penuh sesak dengan orang-orang yang tertarik dengan mie harum dan teh manis lezat.

"Inti dari mie Tibet adalah sup yang terbuat dari daging yak tanpa aditif. Rasa harum tetap menggiurkan. "Kata Yire, pemilik sebuah kedai teh manis di sebuah jalan dekat masjid.

Sebagai jenis hidangan tradisional, itu terlalu rumit dan memakan waktu untuk keluarga untuk membuat sup dan mie, hanya kedai-kedai teh yang membuatnya.

Chodron, seorang pelayan Tibet, mengatakan kepada pengunjung bahwa akan lebih lezat untuk makan mie Tibet jika pencampuran beberapa cabai Tibet di dalamnya dan dengan sepiring acar lobak Tibet.

Sekitar pukul 8.30 setiap hari, pengunjung tiba di rumah teh satu demi satu untuk minum teh manis, campuran teh hitam, gula dan susu, untuk pemanasan sebelum makan mie Tibet.

Saat ini, itu masih kebiasaan hidup bagi banyak orang Tibet untuk menghabiskan pagi mereka sambil minum teh manis dan makan Tibet mie. Bahkan, Anda juga bisa minum teh manis dan makan mie di bagian lain dari Tibet, tetapi orang-orang Lhasa akan memberitahu Anda sungguh-sungguh bahwa Lhasa memiliki makanan paling otentik dan juga daya tarik emosional terbesar.