Kelompok etnis Salar

Kelompok etnis Salar, menetap di Provinsi Qinghai selama lebih dari 700 tahun yang lalu, orang-orang Salar awalnya mencari nafkah dengan berburu, dan peternakan. namun mereka juga mengembangkan pertanian, kerajinan dan hortikultura. etnis salar beragama Islam, sehingga mereka dilarang untuk minum alkohol. Oleh karena itu, adalah kebiasaan mereka minum teh putih dan gandum.