Hidangkan kaledo khas kota Hohhot

Hohhot adalah ibu kota Daerah otonomi Mongolia Dalam di utara China dan pusat politik, ekonomi, sains dan budaya di kawasan ini dan diakui sebagai salah satu kota bersejarah yang terkenal di China.

Nama Hohhot adalah bahasa Mongolia untuk "kota hijau". Ini juga memiliki banyak produk susu.

Kota ini memiliki iklim monsun kontinental dan empat musim yang berbeda dengan musim dingin yang panjang dan dingin, musim panas yang pendek dan panas, dan perubahan cuaca yang hebat di musim semi dan musim gugur, yang memberikan kondisi yang baik untuk pengembangan budaya makanan lokal di sini.

Salah satu makanan yang terkenal di kota Hohhot adalah :

Daging kambing yang dimakan dengan tangan adalah hidangan yang paling terkenal di kota Hohhot. Orang menggunakan tangan mereka untuk memakan potongan daging kambing yang direbus dalam air dan sering memegang tulang di satu tangan dan menggunakan yang lain untuk mengambil dagingnya dan mencelupkannya ke dalam bumbu. Hidangan ini sering digunakan sebagai sajian bagi para tamu