Pekerja memanen akar teratai menjelang Festival Musim Semi

Sekelompok warga sedang menggali akar teratai di tepi Sungai Kuning di Luoyang meskipun suhu di provinsi Henan, China tengah turun di bawah nol.Januari dan Februari adalah musim panen bagi akar teratai. Selama waktu itu, banyak warga bekerja keras untuk panenpanen akar teratai.kabupaten Mengjin di provinsi Henan terletak dekat Sungai Kuning dan merupakan tempat utama untuk budidaya akar teratai. dengan luas sekitar 10.500 mu (sekitar 700 hektar) dan 25 juta kilogram akar teratai dapat dipanen setiap tahunnya. Industri ini telah menjadi salah satu indus yang paling menguntungkan bagi penduduk setempat.Qing Shusheng, mengatakan bahwa setiap pekerja dapat menggali 150 sampai 250 kilogram akar teratai setiap hari. Setiap penggali mendapatkan sekitar 150 yuan (USD 22) setiap hari dan sekitar 3.000 yuan (USD 436) selama satu bulan.Beberapa akar teratai yang dibudidayakan di air. Penggali harus di dalam air dan pekerjaan lebih sulit, tetapi hasilnya bisa jauh lebih baik.