Bebek kukus Taibai

Masakan bebek Taibai berwal dari penyair besar Li Bai  Li Taibai), yang hidup di zaman di Dinasti Tang (618--907). Dia tinggal di Provinsi Sichuan selama hampir dua puluh tahun dan sangat tergila-gila dengan bebek kukus lokal. Kemudian ia dipanggil ke ibukota untuk layanan di kerajaan oleh kaisar. namun Setelah tidak mendapat posisi menjanjikan, penyair menemukan cara untuk bisa lebih dekat dengan kaisar dengan menghadirkan bebek kukus hasil masakannya, yang bisa membuat senang kaisar. kaisar berkata: "Hidangan unik ini layak mendapat nama unik, sebut saja Taibai Duck. "Sejak saat itu, Taibai Duck telah diwariskan dari generasi ke generasi dan menjadi salah satu makanan yang terkenal dalam masakan Sichuan. Ini fitur kelembutan, warna putih, rasa enak, sup segar, dan bergizi.