Tradisi membuat sosis di hari salju utama

Kalender lunar tradisional China membagi tahun menjadi 24 istilah surya. salah satunya adalah Mayor Snow ( 大雪), istilah surya ke 21, dimulai tahun ini pada 7 Desember dan berakhir pada 20 Desember

Selama Major Snow, hujan salju menjadi lebat dan turun secara signifikan.

Berikut adalah salah satu yang harus Anda ketahui tentang Major Snow atau salju utama.

Membuat sosis
Selama Major Snow, orang-orang China di China Selatan seperti di Nanjing, Hangzhou, Hefei, Chongqing membuat sosis, merupakan bagian penting dari persiapan untuk Festival Musim Semi.

Dan daging yang terbaik untuk membuat sosis adalah bahwa pantat babi. Sosis harus dikeringkan di tempat yang berventilasi di tempat dingin. Setelah seminggu, mereka bisa dimakan. setelah di rebus atau goreng sesuai yang di inginkan..