Bagi banyak warga di Kashgar, kota di ujung barat China, itu adalah adat setelah hari puasa untuk meminum segelas "doc," minum susu yang dicampur dengan yoghurt, madu dan es.
"Tidak ada yang lebih baik daripada doc untuk berbuka puasa. menghilangkan haus dan kelelahan setelah minum segelas," kata Abdokrim Ismail, warga kota tua Kashgar ini.
Tahun ini Ramadhan, yang berlangsung dari Senin tanggal 6 Juni sampai 6 Juli bertepatan dengan musim terpanas tahun di Kashgar. Pergi tanpa minum dalam suhu secara konsisten lebih dari 30 derajat Celsius (86 derajat Fahrenheit) cukup merupakan tantangan saat menjalankan ibadah puasa.
"Ramadan adalah kesempatan bagi kita untuk mengalami kelaparan dan belajar daya tahan. Tidak peduli betapa sulitnya, aku akan terus berpuasa selama bulan suci," kata Abdokrim.
Muslim tidak diperbolehkan untuk makan atau minum antara matahari terbit dan senja selama bulan suci dan refleksi spiritual. Praktek ini banyak diamati oleh etnis minoritas di China, termasuk Uygur, Hui, Kazakhstan, Uzbekistan, Tajikistan dan Kyrgyz.
China memiliki sekitar 20 juta Muslim yang tinggal di hampir semua provinsi.
Tapi untuk Mayis Hagei, seorang pembuat hotcake dari Linxia Hui Prefektur Otonomi di Provinsi Gansu, terus bekerja.
Mayis Hagei, bersama istri dan putrinya bangun di sekitar 4:00 seperti biasa. Setelah doa pagi, keluarga mulai sibuk untuk bekerja.
"Ramadhan adalah baik bagi kita umat Islam untuk memurnikan hati, memperkuat pikiran dan merenungkan atas doktrin," katanya. "Tapi warga non-Muslim dari lingkungan juga perlu kue dan layanan kami."
"Aku telah berjanji untuk bertahan hingga Idul Fitri untuk terus berjualan ," tambahnya.
Sementara Mayis Hagei membuat kue bagi para pelanggannya, Eprhan Abdokadhre, seorang ibu rumah tangga di Kashgar, juga sibuk menyiapkan makanan sebelum matahari terbit: seperti daging kambing, domba, buah-buahan, makanan penutup, roti, susu, teh dan madu - cukup berlimpah untuk keseluruhan keluarga untuk berbuka puasa.
Menurut Hamit Aisha, asisten general manager dari perusahaan makanan halal di Xinjiang, penjualan biasanya dua kali lipat selama bulan Ramadhan, karena permintaan untuk makanan jadi dan setengah jadi melonjak.
Hermit Parati menjalankan pabrik karpet di kota Artux Xinjiang Kizilsu Kirgiz Prefektur Otonomi. Dia berpikir untuk memperpendek jam kerja sekitar tiga sampai empat jam per hari untuk karyawan Muslim.
0 komentar:
Post a Comment
Terima Kasih atas Komentar anda.
Thanks for your Comments.