Kue Gubadia ala etnis Tatar di China

Makanan dari kelompok etnis Tatar di China kaya dalam berbagai rasa dan selera, terutama kue-kue nya. Wanita dari kelompok etnis Tatar ahli dalam membuat kue-kue tradisional yang telah diwariskan dari generasi ke generasi nenek moyang mereka .

Untuk makanan tradisional Tatar, keju, madu, susu, selai, dan krim adalah bahan utama, kue Tatar terkenal dengan kehalusannya, lezat dan terkenal di Xinjiang bahkan di seluruh negeri China.

Gubadia
Semacam kue panggang yang diisi dengan daging, beras, telur dan buah-buahan kering. Pertama, mencuci beras dan keringkan di bawah sinar matahari, dan kemudian memasukkannya ke belanga pemanas ditutupi dengan krim, irisan aprikot kering, kismis dan bahan-bahan lainnya. kue ini sangat renyah di luar dan lembut di dalam.