Baodu masakan tradisional Beijing yang dibuat oleh umat Muslim

Baodu adalah masakan tradisional Beijing yang dibuat oleh umat Muslim dan terbuat dari domba atau isi perut. sapi, Proses memasak Baodu adalah seperti sebuah karya seni. koki memasak di depan pelanggan, menggunakan air untuk menggoreng isi perut sapi dengan cepat. Kemudian koki menambahkan beberapa wijen, cabai dan bawang putih & saus di atas Baodu.