"Raja jamur" dari dataran tinggi.

Matsutake adalah sejenis jamur merang tumbuh di alam liar di prefektur Nyingchi. Iklim Nyingchi adalah hangat dan lembab, dengan curah hujan melimpah dan hutan terawat baik. Ketinggian rata-rata Nyingchi adalah 2.600 meter di atas permukaan laut, sementara matsutake umumnya hanya tumbuh di ketinggian 3.000 meter atau lebih tinggi. dengan tanah humus yang kaya, dan iklim yang unik memberikan kondisi pertumbuhan yang baik untuk mastsutake yang merupakan jamur bergizi dengan khasiat tinggi. Dibandingkan dengan tempat-tempat lain, matsutake tumbuh di sini memiliki aroma lebih harum, nilai gizi yang lebih tinggi, dan lebih lezat. Spesies ini dikenal sebagai "Raja jamur" dari dataran tinggi.